perjantai 11. huhtikuuta 2014

Vaniljapalloja kakkutikkarikoneella

Leivoin 7-vuotiaan huomisille synttärijuhlille kakkutikkareita muffinivuokiin. Tosin vuoat, jotka mies toi kaupasta, olivat aivan liian pieniä vaniljapallosilleni ja siitä seurasi pieniä (eikä nyt ihan pieniäkään) ongelmia, sillä pallot kaatuilivat, eivätkä pysyneet pystyssä. Onneksi lapset eivät ole turhan tarkkoja vieraita. Pääasia on kuitenkin juhlat. Odotettavissa on melko vauhdikasta ja äänekästä menoa, sillä kuopukseni kutsui peräti viisitoista vierasta. Kai sitä kaksi tuntia kestää...       
Vaniljapikkuleipien taikina: 

1 muna
125 g sokeria
2 tl vaniljasokeria
80 g pehmeää voita
3/4 dl maitoa
200 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sekoita sokeri, vaniljasokeri ja muna keskenään vaahdoksi. Lisää pehmeä voi ja vatkaa se muna-sokeriseoksen kanssa. Lisää maito seokseen. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää jauhoseos taikinaan. Lämmitä kakkutikkarikone ja rasvaa ylä- ja alalevyt. Paista pikkuleipiä noin 6-8 minuuttia.  

Pallojen päälle sulatin valko- ja maitosuklaata ja ripottelin nonparelleja. 
JK. Laita mies asialle...

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti